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| Dokumentation |
| Produktionsdaten |
Abbildung: |  |
| Titel: | Brot: Vom Mehl zum Brot | | Medienart: | DVD | | Herausgeber: | focus-multimedia, Buchhierlstr. 15, 81479 München, www.focus-multimedia.de | | Autor: | Rösch, Pauli und pro omnia film, Linz (Programmierung); Plößner, Mick und Schnatmann, Reinold (Buch, Regie); Schmid, Otmar (Kamera); Kuschl, Gregor (Ton); Frank, Stefan (Schnitt); Schnatmann, Markus und Lange, Ariane (Grafik); Merk, Thomas, Hofpfisterei (Titelfoto) | | Hersteller-Land: | Deutschland, Bayern | | Hersteller-Ort: | München | | Hersteller-Jahr: | 2004 | | Produktumfang: | 1 DVD | | Begleitmaterial: | 12 seitiges Begleitmaterial zur DVD | Systemvoraus-
setzungen: | DVD-Laufwerk | | Inhalt |
| Abstract: | Die DVD "Brot: Vom Mehl zum Brot" wendet sich an die Schule, an Grundschule und Sekundarstufe I sowie an mit ihr im Zusammenhang stehende pädagogische Weiterbildung. Es handelt sich dabei um Teil 2 zu Teil I mit dem Titel "Brot: Vom Korn zum Mehl". | | Inhalt: | Brotherstellung und Entwicklung derselben in den letzten 100 Jahren. Veränderung der Herstellungs- und Arbeitsbedingungen. Exkursion vom Backtag in einer Bauernhausküche über den Kleinbetrieb eines Bäckers hin zu einer modernen Brotfabrik. Zunahme von Automatisierung von Produktionsabläufen und Auswirkungen. | | Retrieval |
| Bildungsbereich: | Schule, Primarstufe, Sekundarstufe I, Weiterbildung/Fortbildung, Erwachsenenbildung | | Bildungskategorie: | ethische Bildung | Ethik-
Themenfeld: |
| 7. Zukunftsbewältigung und Chancengleichheit |
| 7.2. Lebenschancen und Bildung |
| 7.3. Zukunftschancen und Bürgerkompetenz |
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| Schlagwort: | Allgemeinbildung, Sachkunde/Heimatkunde, Arbeit/Beruf, Ethik, Zukunft, Bildungsmedium, Blended Learning, Medienkompetenz, Unterrichtsmaterial, Unterrichtsmedium, Deutschland, Dienstleistung, Handwerk, Industrie | | Systematik: | Ethik, Medienpädagogik, Praxisorientierte Fächer, Sachgebietsübergreifende Themen | | Auszeichnung |
| Auszeichnungs-Art: | Comenius-EduMedia-Siegel | | Auszeichnungs-Jahr: | 2007 | | Auszeichnungs-Ort: | Berlin | | Bewertung |
durchschnittliche
Bewertung: | 16 Punkte - empfehlenswertes didaktisches Multimediaprodukt – gut (2) |
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